Fidà

Pane a lievitazione naturale con farina di grano tenero tipo 1.

Fidà è ciò che non manca mai, che ci accompagna ogni giorno. Fidà è il canto delle rane nelle risaie in estate, fidà è la nebbia sui campi in inverno.

La pagnotta ha un peso di circa 500g e dura diversi giorni a temperatura ambiente se ben conservata nel suo sacchetto originale, chiuso e riposto in un luogo fresco e asciutto.

Si consiglia il rigenero per una migliore degustazione:

-10 minuti in forno a 200 gradi

-8 minuti in friggitrice ad aria alla massima temperatura

-un paio di minuti in forno, in friggitrice ad aria o in padella per il rigenero delle fette singole.

Ingredienti:

Farina di grano tenero tipo 1 (GLUTINE); Acqua; Lievito madre (farina di grano tenero tipo 1, acqua) Sale.

Può contenere tracce di soia, senape, sesamo, frutta a guscio.

Valori nutrizionale per 100 g

Energia 254 kcal/1062KJ

Proteine 8,7 g

Grassi 1,45 g

Carboidrati 52,3 g

di cui Zuccheri 0,22 g

Fibre 2,2 g

Sale 1,32 g